合川黑猪是重庆市合川区的特产。合川黑猪起源于当地的“泥猪、刺猪”,具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛质量好、配种能力强等优点,是长期选育形成的地方种猪品种。合川黑猪获国家地理标志证明商标。
合川黑猪的图片
“合川黑猪”起源于当地的“泥猪、刺猪”,具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛质量好、配种能力强等优点,是长期选育形成的地方种猪品种,距今已有1600多年历史。
“合川黑猪”地方品种2006年经重庆市畜禽品种审定委员会审定,列为重庆市地方畜禽;て分,我区钱塘、沙鱼、隆兴等镇为黑猪主产区,并分布于合川及周边的铜梁、潼南、武胜、广安等地。
作为重庆优良地方猪种资源的“合川黑猪”与其他猪种最大的区别就是全身黑毛,其前额布满深浅不一的皱纹。缺点是瘦肉略少,长势慢,饲养成本相对较高,而价格与其他猪肉差距不大。前些年随着各种“洋猪”品种的引进,“合川黑猪”的数量骤减,饲养户也越来越少。
濒临灭绝的“合川黑猪”引起了重庆市农委畜牧处、市畜牧科学院等部门的重视,从2006年开始,上级组织专家对合川黑猪进行调查,出台了“合川黑猪”地方标准,并成功注册申报“合川黑猪”为全国地理标志商标,划定200多平方公里,建立“合川黑猪”品种资源保种核心区。
目前合川设立了三个;ず谥碜试雌分值那,一是钱塘镇,二是沙鱼镇,三是隆兴镇。一是从政策上给予扶持,二是从品种定点场;ぶ碇肿试,三是从保种区域辐射到全区域之内。现在不少消费者已将“吃得饱”转为“吃得好”,随着市场对“合川黑猪”优质猪肉需求的进一步增加,“合川黑猪”开始走俏,养殖户也逐渐增多。
据统计,目前,合川区已在;で诜⒄沽28户“合川黑猪”保种户,养殖大户340户,种公猪数量已增加到50头,全区 “合川黑猪”饲养量达8万多头,年出栏黑猪5万多头。
经国家工商总局商标局认定,“合川黑猪”荣获中国国家地理标志证明商标。 合川黑猪的产地:重庆 - 合川区 -
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